gourmet_j https://blog.hatena.ne.jp/gourmet_j/ 河内温泉大学 https://gourmet-j.hatenablog.com/ 湯煙 #俳句、川柳 元旦の「猫餅」切りに続いて、三日から取りかかったのが、燻製でした。年末にも作りましたが、お野菜を沢山頂くT氏から「これは燻製機か」と野菜類を下ろしつつ尋ねられ、しまった、Tさんにはまだ試食をして頂いていないことに気付く。 で、表題の新年第二弾の作業となりました。例によって「鮭」「玉子」に加えて「冷凍生氷下魚」が有ったので、これも燻しました。氷下魚が一番心配ですが、先ほど試食した段階では「○」でした。完全に冷え切ったら、少し加熱するともっと美味しいかも。 グルマンでもありますTさんのこと何とか、胃の腑に入れて下さるでしょう。 写真：燻製（左上から時計回り 玉子、鮭、氷下魚、鮭） 正月庭先にて燻製… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fgourmet-j.hatenablog.com%2Fentry%2F55870599" title="お湯休め「新年初仕事二弾目」 - 河内温泉大学" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/g/gourmet_j/20190815/20190815020419.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2016-01-05 11:45:54 rich https://gourmet-j.hatenablog.com/entry/55870599 1.0 100%