Gourmet https://blog.hatena.ne.jp/Gourmet/ グルメ https://gourmet.hatenadiary.org/ 2011年３月８日 火曜日昨夜は下関のフランス料理店「ルージュブラン」でワイン会を開きました。藤原シェフとは20年近くの付き合いです。事前にワインをお店に持参して、これらのワインに合う料理をつくっていただくようにお願いしました。 ワイン１種にお皿１種を対応するように依頼しました。前菜 (６種 ) 手長海老のカリフラワームース / 海老のクリームソースのムース ウニ添えトマトソース 平アジのサラダ 宮崎地鶏の炭火焼ゲランド塩風味 赤ピーマンのムース 帆立貝とそら豆とトリフソース ボリューム満点の前菜です。美味しい！ これだけで満足です。 芳醇なヴィンテージシャンパンとマッチします。フォアグラと栗… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fgourmet.hatenadiary.org%2Fentry%2F20110401%2F1301650289" title="No.3　フレンチ「ルージュブラン」 ( 2011.03.07 ) - グルメ" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/G/Gourmet/20110307/20110307192449.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2011-04-01 18:31:29 rich https://gourmet.hatenadiary.org/entry/20110401/1301650289 1.0 100%