gravity2 https://blog.hatena.ne.jp/gravity2/ あどけない詩〜詩と詩人の紹介〜 https://gravity2.hatenadiary.org/ つれづれ 横手は焼きそばで有名である。焼きそばなど、はっきり言って何も珍しくないが、名物と言われるのだから特徴があるのであろうと、試してみるとこにする。駅前の七兵衛という店に入り、横手焼きそばのセットを頼む。そして横手焼きそばのうんちくを読む。 戦後まもなく、横手で屋台のお好み焼き屋を営んでいた男性が、お好み焼き用の鉄板を用いた新たなメニューとして生み出したのがルーツ。焼きそばに適した麺を作るために、市内の製麺業者と試行錯誤を重ねた末、昭和２８年ごろに現在の横手焼きそばの原型が完成した。一般的な焼きそばは、蒸し麺であるのに対し、横手の焼きそばはゆで麺を使用し、太くてまっすぐなのが特徴で断面が四角い。ウス… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fgravity2.hatenadiary.org%2Fentry%2F20050126%2Fp4" title=" 横手焼きそば：横手市（４） - あどけない詩〜詩と詩人の紹介〜" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> Hatena Blog https://hatena.blog 2005-01-26 00:00:03 rich https://gravity2.hatenadiary.org/entry/20050126/p4 1.0 100%