GreenBB https://blog.hatena.ne.jp/GreenBB/ 耳納の神々 https://greenbb.hatenadiary.com/ 家族 気がつけば、紫蘇がからからになっている。 焦って、塩もみする。 あまりに水分がないので、ちょっと水を足して、塩は適当。 ぎゅぎゅっと全体重をかけて揉み出す。 きれいな紫♪～ ２回ほど絞って、梅酢をいれたら、ピンク 梅酢があがった梅に紫蘇を漬け込みました。 実は私、この方法初めてです。 いつも土用干しをしてから、パックで売っている紫蘇を漬け込みます。 まだ一度も干していないのに、つけ込んだのは初めて。 でも紫蘇が出回る時期と、土用干しの時期が違うから、きっとこれで良いのよね。 婆ちゃんも以前こうやって作っていた。 きれいな紫蘇の色になるといいな～～～ 仕事１を早めに切り上げて爺ちゃんの病院へ。 … 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fgreenbb.hatenadiary.com%2Fentry%2F2010%2F06%2F21%2F215234" title="梅干し - 耳納の神々" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/G/GreenBB/20250501/20250501215726.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2010-06-21 21:52:34 rich https://greenbb.hatenadiary.com/entry/2010/06/21/215234 1.0 100%