greenorange https://blog.hatena.ne.jp/greenorange/ greenorangeの日記 https://greenorange.hatenadiary.org/ 香辛料について ●デスソース メガデスソース 赤ハバネロ、カイエン、アンチョの3種の唐辛子に、スコヴィル値数100万に達する唐辛子エキスを加え、さらには辛さを増すためにチポトレを用いている（チポトレは後述のポシブル・サイド・イフェクツ、アフターデス、ムエルト、およびオリジナルデスにも用いられている）。隠し味として糖蜜とグアバネクター、ジンジャーが加えられている。スコヴィル値は約770,000である。 ポシブル・サイド・イフェクツ ハバネロの中でも最高の辛さであるレッドサビナ種をふんだんに使用し、唐辛子エキスを用いることなく超激辛に仕上げている。デスソースの中では唯一酢が使われ、隠し味としてオレ… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fgreenorange.hatenadiary.org%2Fentry%2F20130808%2F1375947006" title="さめないすーぷ - greenorangeの日記" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> Hatena Blog https://hatena.blog 2013-08-08 16:30:06 rich https://greenorange.hatenadiary.org/entry/20130808/1375947006 1.0 100%