greensubmarine https://blog.hatena.ne.jp/greensubmarine/ 暮らしを毎日１ミリずつ快適にしたいアラフォーのブログ https://greensubmarine.hatenablog.com/ 料理 家事 美味しい料理を作るには、良いレシピや食材や、料理の経験が必要…って思ってました。 もちろんそれも必要なんですが、実はもっと基本的なことが大事なのでは、と最近気づきました。 それは、料理の味付け、なかでも「塩分量」だと思うんです。 日頃、家族から文句が出るのはたいてい、「味うすい」「塩辛い」が多い。 私のセリフは「醤油か塩をかけてくれる？」「ソース足そうか？」がほとんど。 甘さ、酸っぱさの濃淡は、人間はある程度、許容できるみたいですが、味が薄い（塩が足りない）料理は食べつづけにくいみたいです。 しかし！私は料理を一気呵成に作ることを信条としているため（？）、味付けは基本的に感覚のみで済ませ、食卓… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fgreensubmarine.hatenablog.com%2Fentry%2F2022%2F01%2F23%2F160247" title="【料理のストレス解消①】こまめな味見が面倒…ハードルを下げる方法を考えてみた - 暮らしを毎日１ミリずつ快適にしたいアラフォーのブログ" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/g/greensubmarine/20220123/20220123155303.png Hatena Blog https://hatena.blog 2022-01-23 16:02:47 rich https://greensubmarine.hatenablog.com/entry/2022/01/23/160247 1.0 100%