GRIZZLY https://blog.hatena.ne.jp/GRIZZLY/ 煙にまかれて https://grizzly.hatenadiary.com/ ふるさと納税 三重県明和町から、ふるさと納税のお礼の品が届いた･･･明和町といえばでかいアナゴの開き･･･ アナゴは大好物なんで３度目のリピだよ いつものように醤油・日本酒・三温糖で作った汁で一旦軽く煮た後、汁の中で冷まして一晩味を染み込ませておく。食べ頃の大きさにカットして、衣をつけて、、サクッと揚げれば、、、アナゴ天の出来上がり～！ 身の厚いアナゴは、一度煮て味を染み込ませてから天ぷらにすると、ホクホク＆サクサクの食感が楽しめてウンマイんだよね～ 軽く炙って、煮込んだ汁を煮詰めたタレをかけたアナゴ丼も好き 鰻巻きならぬ、穴子巻きも酒の肴にピッタリ アナゴっていろんな食べ方ができるしウンマイし･･･ これ… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fgrizzly.hatenadiary.com%2Fentry%2F2017%2F05%2F17%2F225022" title="開きアナゴ from 三重県明和町 - 煙にまかれて" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/G/GRIZZLY/20250423/20250423024134.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2017-05-17 22:50:22 rich https://grizzly.hatenadiary.com/entry/2017/05/17/225022 1.0 100%