guidediaries https://blog.hatena.ne.jp/guidediaries/ ガイド日誌 https://guidediaries.hatenablog.com/ 自転車の旅　海外 クライストチャーチの家では、 兄弟がビールづくりに精を出していた。 兄弟は凝り性なのだ。 麦の煮汁を濾す作業のあと、 煮汁に酵母を混ぜる。 ふらりとやってきた板前しょうへいちゃんも、日本から留学に来ている兄弟の姪も、みんなで参加する。 働かざる者、飲むべからず。なのだ。 タンクの中には23リットルのビール原液。 だいたい大瓶30本になるそうだ。 なかなか重たい。 これからタンクの中で一次発酵が始まる。 この家の特等席で２週間どんと構えている。 板前しょうへいちゃんも嬉しそうだ。 発酵が活発になると、ボコボコ音もまた元気になる。 酵母が呼吸している。というか、興奮しているようだ。 以前、山葡萄で… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fguidediaries.hatenablog.com%2Fentry%2F159a9c38ffaaa37796d3fc25310364b7" title="クライストチャーチでビールを作るのだ。の巻。 自転車で旅するニュージーランド - ガイド日誌" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/g/guidediaries/20251002/20251002190442.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2016-10-24 16:54:03 rich https://guidediaries.hatenablog.com/entry/159a9c38ffaaa37796d3fc25310364b7 1.0 100%