Gumichan https://blog.hatena.ne.jp/Gumichan/ 親爺の徒然ぶろぐ https://gumichan.hatenadiary.jp/ 居酒屋 12804漫歩 何時の頃からだろうか、我が家の冬飯に親爺の団子鍋というのがある。 その名の通り親爺が団子をつくるのであるが、そこはいい加減親爺が作る料理だ毎回味が異なるのはご愛嬌なり。 レシピだが内緒なのだ。 というか、定まったものがない。 あ、ミンチ。 基本的には鶏ミンチだが、なければ豚であったり、合挽きであったりすることもある＾＾；；； 椎茸みじん切り これ必須。 漬け物のみじん切り。 これも要るでぇ～＼(^o^)／ お漬け物から良い味が浸みだして良いスープになるのじゃ。 お薦めは福新漬かキムチ。 あと、紅生姜も面白かった(*^^*) 後は彩りにニラ。 これを捏ねて団子にするだけなんじゃけ… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fgumichan.hatenadiary.jp%2Fentry%2Fd75cb49a0d06471d1bdd0ce0878fd778" title="団子鍋 - 親爺の徒然ぶろぐ" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/G/Gumichan/20250709/20250709224622.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2014-11-20 11:52:06 rich https://gumichan.hatenadiary.jp/entry/d75cb49a0d06471d1bdd0ce0878fd778 1.0 100%