gussan-belle https://blog.hatena.ne.jp/gussan-belle/ ぐっさん家(ち)のボーダーコリー♡ベルとレイ https://gussan-belle.hatenablog.com/ 食事 完成してたものの投稿が遅くなりましたが… 今年は梅酒ではなく梅干しを作りました😁 初めて作ったよ🔰 ①完熟梅をチョイス。 (青梅じゃなく黄色っぽいやつ)🟡 梅を洗い、爪楊枝でヘタを取る。 梅を乾かす。 ②保存瓶を熱湯消毒。 ③梅・粗塩を交互に瓶に入れる。 塩は梅の18％の量。 少ないとカビが生えたり長期保存ができない。 本当は赤紫蘇を入れて風味や色を良くしたらいいけど、これも省略😝 ④重しを乗せる。 うちは果実酒を浸ける用の瓶を使い、重しを入れるスペースがほぼなくなりました😅 なので重し無し💦 ⑤約1か月台所流しの下で放置。 水分がけっこう出るのね😳 ⑥梅雨が明け、晴天が続く日に3日間天日干し… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fgussan-belle.hatenablog.com%2Fentry%2F2022%2F08%2F08%2F092331" title="手作り梅干し😋 - ぐっさん家(ち)のボーダーコリー♡ベルとレイ" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/g/gussan-belle/20220808/20220808091606.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2022-08-08 09:23:31 rich https://gussan-belle.hatenablog.com/entry/2022/08/08/092331 1.0 100%