gustav5 https://blog.hatena.ne.jp/gustav5/ 名付けられぬ浅い領域のほとりにて https://gustav5.hatenablog.com/ television TBS系でやっていた「チューボーですよ！」がこの12月で最終回になりました。 「チューボー」のすごいところはキョショーたる炎の料理人三ツ星シェフを自称する堺正章さんが実は料理に関してずぶの素人で、ホテルや専門料理店のシェフ≒街のキョショーの助言を得ながら料理を完成させるドキュメントで、おそらくスタジオで起きたことをほぼそのまま放映したところです。たとえばフライパンを返して失敗したら失敗したでそのまま、味付けが濃すぎたら代替品を用意せずそのまま、繕うことはほぼ皆無であったはずです（同時にそれが初心者が失敗しやすい点の警告にもなっていた）。キョショーにとっての鬼門は火加減が命の卵料理と「とろみ」で… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fgustav5.hatenablog.com%2Fentry%2F20161227%2Fp1" title="歳をとるということ - 名付けられぬ浅い領域のほとりにて" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> Hatena Blog https://hatena.blog 2016-12-27 00:00:00 rich https://gustav5.hatenablog.com/entry/20161227/p1 1.0 100%