gustav5 https://blog.hatena.ne.jp/gustav5/ 名付けられぬ浅い領域のほとりにて https://gustav5.hatenablog.com/ 知らなかったほうがよかったかもしれぬ食べ物というのがいくつかあって、そのうちの一つがこの時期に出回る淀大根です。苦みが少なく甘く煮崩れしにくくきめ細かく、最初に食べたのが油揚げと一緒に炊いたものです。とりこになって、都心部在勤の特権みたいなものかもしれないのですが都心部などでは京野菜を売っているお店がないわけではないので早速買ってきて真似ています。揚げだし大根やふろふき大根やぶり大根であるとか、カニ缶をつかったあんかけとかもやっています。2等分したハーフのやつを週末に買い、揚げだし大根をほどほどに作って未調理の淀大根がいくらかあったとしても、雑なことを書けばたとえばおでん（関東炊き）の中に突っ… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fgustav5.hatenablog.com%2Fentry%2F2019%2F12%2F29%2F210000" title="ダイコンについてのお勉強 - 名付けられぬ浅い領域のほとりにて" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> Hatena Blog https://hatena.blog 2019-12-29 21:00:00 rich https://gustav5.hatenablog.com/entry/2019/12/29/210000 1.0 100%