gustav5 https://blog.hatena.ne.jp/gustav5/ 名付けられぬ浅い領域のほとりにて https://gustav5.hatenablog.com/ 両親が神奈川に眠っていて、海を眺めてから帰ることがあります。近いのが茅ヶ崎の海岸で、帰宅するまでがやはり長丁場になるのでおそいお昼も食べることもあります。 その茅ヶ崎で名物料理ってほどではないけど食べることができるのが（9月はまだ旬ではありませんが）、桑田さんの歌にもでてくる甘辛く煮たキンメです（キンメは相模湾でも釣れます）。美味しいとはなにかというとすごく難しいものの個人的には味付けの記憶と「それが良い」という理由なき勝手な思い込みが何割かあると思ってて、以前たべたことのある美味しいと思えた店が（厳しい状況だと想像するのですが）なんとか踏ん張っていて、ちょっとほっとしてます。記憶に残ってた食… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fgustav5.hatenablog.com%2Fentry%2F2020%2F09%2F22%2F211018" title="キンメの煮つけのこと - 名付けられぬ浅い領域のほとりにて" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/g/gustav5/20200922/20200922120105.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2020-09-22 21:10:18 rich https://gustav5.hatenablog.com/entry/2020/09/22/211018 1.0 100%