gustav5 https://blog.hatena.ne.jp/gustav5/ 名付けられぬ浅い領域のほとりにて https://gustav5.hatenablog.com/ 味覚もしくは嗅覚 埼玉 土曜は秩父の山の中にいました。 三峯神社の門前では味噌ポテトというのを売っていました。ジャガイモを片栗粉（かなにか）で揚げ、甘辛いタレを塗ったものです。存在は前から知っていましたが、今回はじめて食べています。 食べてみてわかったこととして、蒸かしても割れぬねっとりとしたジャガイモなのですがジャガイモそのものにあんまり味がしないちょっと不思議なやつで、塗ってあるタレは（東京で流通してる信州味噌ではなくて）麦味噌ベースにハチミツか砂糖をあわせたのではないかと思われるやつで、合わせ技ではじめて成立する不思議な、しかし、もうちょっと食べたいと思わせる食べ物でした。酒のアテに良さそうでもあります。 あと… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fgustav5.hatenablog.com%2Fentry%2F2022%2F07%2F03%2F203000" title="秩父の味噌ポテト - 名付けられぬ浅い領域のほとりにて" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/g/gustav5/20220702/20220702144127.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2022-07-03 20:30:00 rich https://gustav5.hatenablog.com/entry/2022/07/03/203000 1.0 100%