gustav5 https://blog.hatena.ne.jp/gustav5/ 名付けられぬ浅い領域のほとりにて https://gustav5.hatenablog.com/ 日常 以前ドクタから1日10gの減塩を念のため一時的に命じられたとき、それまで塩分なんて気にしていなかったので慌てたことがあったのですが、基本どうりに作れば塩分がどれくらいになるかについて記述してある土井善晴先生の本にそのときはかなり助けられています。ほんと土井先生、ぱねぇっす。その後、偶然手に取った土井先生の別の本で使ってた味噌がそこそこの割合で赤味噌だったことがありました。赤味噌は名古屋あたりではよく使われてて名古屋に居た時期もあるのでどんなものかは知ってはいて確かに美味しいはずだよなとは思うものの、ハナマルキなどの信州味噌の影響の強い地域で育ったせいもあって、赤味噌を本格使用するまでには至って… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fgustav5.hatenablog.com%2Fentry%2F2023%2F06%2F20%2F204305" title="夏を前に買ったもの - 名付けられぬ浅い領域のほとりにて" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/g/gustav5/20230620/20230620202820.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2023-06-20 20:43:05 rich https://gustav5.hatenablog.com/entry/2023/06/20/204305 1.0 100%