gustav5 https://blog.hatena.ne.jp/gustav5/ 名付けられぬ浅い領域のほとりにて https://gustav5.hatenablog.com/ 日常 これからいつものようにくだらない話を書きます。 わさびは刺身に添えるだけではないというのは大人になって知りました。加熱すると辛みがいくらか飛び香りが主になるのですが、それを知ってからは白身魚の鯛のホイル焼きに加えたりとか、キャベツと豚バラをミルフィーユ状にする段階でわさびを挟んでおいてから蒸すようになっています。そのテの成功体験を経ると味付けは醤油や味噌だけではないと考えるようになり、例えばドレッシングなどを調味料代わりにすることに抵抗がなくなります。 フンドーキン醤油というメーカーが九州にあって以前そこの柚子胡椒ドレッシングを試して気に入りもちろんサラダに利用したりしたのですが、そのほかにメ… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fgustav5.hatenablog.com%2Fentry%2F2024%2F11%2F27%2F203000" title="美味しいものは逃げ足はやい（もしくはフンドーキンレモン生姜ドレッシングについて） - 名付けられぬ浅い領域のほとりにて" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> Hatena Blog https://hatena.blog 2024-11-27 20:30:00 rich https://gustav5.hatenablog.com/entry/2024/11/27/203000 1.0 100%