gyuuhomura
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牛歩村日記？ Like a snail's pace?
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【季節の肴】と食材（なるべく食材は採取？）
牛歩村の馬鹿の一つ覚えメニューに泰カリーがあります。 在京時代に、信濃町（新宿区）の駅前に在った“メーヤウ”って店ではまりまして、週に４日は食べてました。 メーヤウで自作セットを購入してから自宅でも手を換え品を換えて週１で作ってます(･ε･) なかでも甘い野菜との組み合わせは抜群だと思ってます。 ヤーコンは今年初めて作ってみたもの。 何もしなかったけど、勝手に実りました。 茹でてサラダに入れても良し、歯応えと甘みが不思議な食感です。 薩摩芋は焼酎に使ったのと同じです。 煮込んでも型崩れしにくく甘みもばっちりヽ(ﾟ∀ﾟ)/ 毎年豊作なのが南瓜！ 肥料は沢山あげた方が良いらしいけど、何もしなくても…
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2005-12-08 01:12:34
泰カリー作ってます
rich
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