gyuuhomura
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牛歩村日記？ Like a snail's pace?
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【季節の肴】と食材（なるべく食材は採取？）
眩しいばかりの五月の陽光で、新緑が日に透けて眩しいです‥。 柿の葉寿司を作るにはまだ葉の大きさが小さいみたいだけど‥ スーパーで『あぶりしめさば』を見掛けて「押さなくちゃ！」って買って来た‥ 酢飯を作って‥本来なら一枚の葉に一口サイズの押し寿司を作るんだけど‥葉が小さ過ぎるので富山の鱒寿司スタイル‥ 助役サマの押し寿司の型が三種ほどあるんだけど、丁度一合の寿司飯で押してみました‥。ドウかな？コレで半日ほど‥待機ですな‥ ウチのオス猫二匹が気になって巡回して来ます‥。酢飯でも食べるのかな？マロ子ちゃんは外遊中‥ 半日ほど押して‥鱒寿司みたいに切って食べました‥。流行りのトロ鯖って言うのかな？脂が…
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2020-05-10 00:19:14
柿葉押鯖寿司2020～新緑編
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