gyuuhomura https://blog.hatena.ne.jp/gyuuhomura/ 牛歩村日記？ Like a snail's pace? https://gyuuhomura3.hatenablog.com/ 【季節の肴】と食材（なるべく食材は採取？） なにやら栗の名産として売り出している近隣の小布施町の小布施堂って甘味処の『朱雀』って高級和栗菓子のハナシを助役サマにしたら、食べたいけど要予約だとかコースで注文だとか‥なかなかハードルが高い様子‥。知人と逢って帰って来れば「○○サン食べたことがあるんだって‥」とか‥なかなか興味が絶えない様子‥。 だもんで、半分は栗ごはんにした貰った栗の残りはモンブランにしてみる。栗ペーストは、柔らかく煮た栗と牛乳と砂糖を入れて再度温めて、ソレを最初ミキサーで粉砕していたら力不足で止まってしまったので、フードプロセッサーに入れ直して粉砕‥。硬さの調整に牛乳をチビチビ足してみる‥。冷蔵庫を開けると牛乳好きのウチの… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fgyuuhomura3.hatenablog.com%2Fentry%2F2020%2F09%2F29%2F021048" title="和栗のモンブラン　～Mont Blanc aux Japanese chestnuts - 牛歩村日記？ Like a snail&#39;s pace?" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/g/gyuuhomura/20200929/20200929013745.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2020-09-29 02:10:48 rich https://gyuuhomura3.hatenablog.com/entry/2020/09/29/021048 1.0 100%