gyuuhomura
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牛歩村日記？ Like a snail's pace?
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【季節の肴】と食材（なるべく食材は採取？）
枝豆で作るといえば『ずんだ餅』 ずんだ餅って言えば、宮城辺りの名産なのかな？ 昔、一関市博物館の工事をしに行っていた時に、近所に厳美渓って渓谷の名勝地に『郭公だんご』って言う団子が空中を飛んでやってくる団子屋があって其処の看板メニューが『ずんだ餅』だったなぁ～ 当時は全く甘い物に興味が無くて、見向きもしなかったけど‥ 摺鉢で摺って作ったらしい。 甘さ控えめで美味しい。 もち米で団子を作るはずが、これまた穀蔵虫の大発生で廃棄処分で、急遽白玉粉を購入。 モチモチして美味しい 枝豆の爽やかな風味が心地いい。 ちなみに皿も枝豆の形なんです（机の上が汚いので全体を写せませんが‥） 次は枝豆の冷たいポター…
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2006-08-28 00:05:47
枝豆二品
rich
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