gyuuhomura
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牛歩村日記？ Like a snail's pace?
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“ずく”出して【手作り】（既製品より生成手順）
いろいろあって、南部煎餅の『焼き鏝』を手に入れた。 またしても大好きな“鋳鉄”モノ^^ はたして使いこなせるのだろうか‥ 小麦粉、卵、砂糖、胡麻とあと何入れたのかな？練って寝かせる‥ その間に鋳鉄の“ならし” 人参の葉っぱを炒めている。セリ科の葉っぱは匂いが強い‥ 麺棒で伸して‥ 型に入れて焼く！ホントは囲炉裏でのんびり婆さんが孫にでも教えながら焼くのかな？ おお！凄い！ホンモノの様だ！って、コレこそホンモノ！しいて言えば胡麻が散らばり過ぎたかな？ チョッと練り過ぎたのかモチッとしている‥。 縁側で僕は草刈の手を休めて助役製作の南部煎餅で舌鼓^^ 誰か通りかかれば食べさせようと思ったけど、こん…
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2007-07-23 00:02:59
南部煎餅を焼く^^
rich
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