gyuuhomura
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牛歩村日記？ Like a snail's pace?
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“ずく”出して【手作り】（既製品より生成手順）
６月上旬に刈り取った大麦だけど、ビールにするには“ずく”が足りなくて、盆に子供達が来たので麦茶にしようと画策していた。 けど、慌ただしく子供らは帰ってしまい残った大人だけで味わった‥。 収穫の様子麦秋 麦刈 乾燥した穂をバラバラにして、なるべく籾付き状態にする。 中華なべの油気を拭い、ひたすら炒る‥ 炎天下なのでひたすら暑いし熱い(o^_^o) ポップコーンならぬ麦が爆ぜる。チョコを被せれば“麦チョコ”なり^m^ 「なにしてるの？」ってパル 売り物の麦茶用の麦の色をイメージして終了。 さっそく熱湯の中へ‥ う～ん。どんな具合かな？ チョッと薄いかな？ でも、いい香り‥ ほんのり甘くて、身体に染…
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2007-09-12 06:44:03
自家製麦茶
rich
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