gyuuhomura https://blog.hatena.ne.jp/gyuuhomura/ 牛歩村日記？ Like a snail's pace? https://gyuuhomura3.hatenablog.com/ 【季節の肴】と食材（なるべく食材は採取？） 今年は取れ過ぎたと言っていい程の『枝豆』 枝豆だけでビールのツマにしたり、冷製スープにしたりと色々工夫して来たけど『枝豆』がそのまま育ったら大豆だし、豆腐にしようってトライした。 まずは豆乳買ってきて豆腐にする。 美味しい‥。“価格は男前でない”どこかの300円もする豆腐に比べれば、豆乳200円位で買って来ればニガリポタポタって位で美味しい豆腐が手に入る‥。 なんで、みんなが買ってるからって言うの辞めようよ‥ さっそく茹でた枝豆をプチプチ出してミキサーに掛ける。ウィーン！ミキサー買って良かった(o^-')b まずは煮込んで‥サラシで絞る。 写真は湯煎してないけど、湯煎して70℃以上になるように… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fgyuuhomura3.hatenablog.com%2Fentry%2F51044971" title="枝豆豆腐vol.1 - 牛歩村日記？ Like a snail&#39;s pace?" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/g/gyuuhomura/20190805/20190805224644.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2007-09-17 07:31:55 rich https://gyuuhomura3.hatenablog.com/entry/51044971 1.0 100%