gyuuhomura https://blog.hatena.ne.jp/gyuuhomura/ 牛歩村日記？ Like a snail's pace? https://gyuuhomura3.hatenablog.com/ 【季節の肴】と食材（なるべく食材は採取？） ８月の暑いさなかに宮崎の都城で木工を営んでいる友人が楢(ナラ)の鉋屑を沢山持って来てくれた。 200リットルの浴槽に半分くらいだから100リットル位はあるかな？湿気って黴てもイケナイし、埃が凄いから、廊下の片隅に鎮座していた。 久々の再会だったけど、今度の連休に遠路都城まで地鶏を食べに行く？行きたいので、これは鉋屑を一度は使わねば‥と急いでいつもの豚バラベーコンを作った‥ 中略‥（豚バラ肉の仕込み） 廊下の片隅に置き去りにされた鉋屑‥ このままだと虫が沸くかも‥ 結構埃が凄いかも‥ 『Smoke Can』って言う燻製用の缶。コレは燻製に懲りだした10数年前に埼玉のホームセンターの放出品で購入し… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fgyuuhomura3.hatenablog.com%2Fentry%2F60274186" title="Smoke de 鉋屑‥ - 牛歩村日記？ Like a snail&#39;s pace?" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/g/gyuuhomura/20190806/20190806014718.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2009-09-16 23:46:10 rich https://gyuuhomura3.hatenablog.com/entry/60274186 1.0 100%