gyuuhomura https://blog.hatena.ne.jp/gyuuhomura/ 牛歩村日記？ Like a snail's pace? https://gyuuhomura3.hatenablog.com/ 【季節の肴】と食材（なるべく食材は採取？） 助役サマと一緒になってからすっかり珈琲党へと編入されて久しいこの頃‥ 以前の職場の先輩が近所で珈琲豆の焙煎屋サンで脱サラしていたのにバッタリ出くわして、日常の豆の購入はすっかりソコで行っている。ついでに薀蓄も色々仕入れたり‥ ある時先輩の店の近所を通り掛って寄ってみると、いつもは午前中やっているはずの焙煎を夕方やっていたので見学‥、かなり時間を気にしながら豆のロースト状態を確認‥確認‥ 接客中に釣銭を持ち逃げされたこともあるというぐらい焙煎へは集中‥ 通常の珈琲豆を“レギュラー珈琲”といい、先輩の店では“スペシャリティ珈琲”と言う‥いわゆるボクの業界なんかで言うトコの“トレーサビリティ”ってヤ… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fgyuuhomura3.hatenablog.com%2Fentry%2F61903644" title="香りとしての珈琲‥？ - 牛歩村日記？ Like a snail&#39;s pace?" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/g/gyuuhomura/20190805/20190805192645.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2010-12-27 00:53:00 rich https://gyuuhomura3.hatenablog.com/entry/61903644 1.0 100%