gyuuhomura
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牛歩村日記？ Like a snail's pace?
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【季節の肴】と食材（なるべく食材は採取？）
長野市郊外ではエノキダケの栽培をしている農家が多い‥ 聞くトコによると“エノキ栽培発祥地”ってトコもこの辺りにあるとかないとか‥ 前にも書いたけど、この“発祥の地”って言うのが“曲者”で同じ趣旨の発祥の地が全国に点在していたりする‥ そんなある日‥ エノキ栽培農家のヒトとハナシをしていたら、余ったエノキタケを沢山貰った‥ さっそく帰宅後に助役サマに報告してしばらく食材のメインに据える様に提案‥ 「えっ～！歯に挟まるからヤダァァ～(・へ・)」だって‥ なんでも否定的だ‥(-"-) だもんで、最近知った“エノキ氷”なるモノを作る‥ 貰ったエノキの一部を用意して‥ 石突き部を落として‥ 同量の水を加…
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2011-12-31 08:40:54
えのき氷？
rich
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