h_anma_33333 https://blog.hatena.ne.jp/h_anma_33333/ あんまの日記 https://h-anma-33333104.hateblo.jp/ 食 最近ハマってしまった。 天ぷらって言っても海老だのキスだの偉そうなネタは使いません。 と言うか海老とかって衣がチリチリになるように揚げるの難しいでしょ。 『チリチリになるように』って言うの面倒でしょ。 料理人は『衣に花を咲かせる』って言うらしいのね。 昔バイト先で聞いたんだけど、低い温度でだったり、太い衣箸を使ったり、 浅い所と深い所がある揚げ器？フライヤーだっけ？を使ったり、イロイロ技あるらしいのですが、 あたしゃ当然、花を咲かせられないのですよ。 しかも海老高いしね。悔しいじゃない。 どうでも良いけど、会社で昼休みに仕出しの弁当を食べるんだけど、 海老の天ぷらやら海老フライが出てくる。 あ… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fh-anma-33333104.hateblo.jp%2Fentry%2Fb83bb4acd0c53b386ffd047f00d7e095" title="天ぷら - あんまの日記" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> Hatena Blog https://hatena.blog 2009-02-05 09:10:28 rich https://h-anma-33333104.hateblo.jp/entry/b83bb4acd0c53b386ffd047f00d7e095 1.0 100%