h5y1m141 https://blog.hatena.ne.jp/h5y1m141/ 40歳からのキャリアチェンジ https://h5y1m141.hatenablog.com/ 料理 近所で借りている畑で、ネギと大根が結構収穫できたので、大根はこの間うちの奥さんが煮物にしてくれたのだけど、２人家族にしては結構多いネギをどう調理しようか悩んでいたので、いつだったか新聞で読んだ油味噌風のネギ味噌を作った。かなーりうまかった。＜材料＞・ひき肉300g →油味噌では豚の三枚肉なのだけど、少し値段が高かったのでひき肉で代用・ネギ 2本（みじん切り）・赤味噌 大さじ６杯・砂糖 大さじ１，２杯くらい＜作り方＞１．中華鍋を強火で熱して、サラダ油をよくなじませる２．ひき肉を炒めて、半分ほど熱が通ったら、ネギを入れる３．全体に火が通ったら、火を弱火輪（もしくは鍋を火から放して）味噌を半分ほど入… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fh5y1m141.hatenablog.com%2Fentry%2F20041222%2F1103674080" title="油味噌風のネギ味噌（調理時間15分程度） - 40歳からのキャリアチェンジ" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> Hatena Blog https://hatena.blog 2004-12-22 09:08:00 rich https://h5y1m141.hatenablog.com/entry/20041222/1103674080 1.0 100%