hahaten https://blog.hatena.ne.jp/hahaten/ hahatenの日記　　 https://hahaten.hatenadiary.jp/ 料理 久々にマイカーで遠出運転。このところ家の周りぐるりの運転しかしていないので慣れるまで緊張の連続。道路の雪が融けているのと、陽ざしが明るいのでまずまず無事に往復できました。 今日は友人宅ではすき焼きのご馳走。「関西風にするからね」と、まずはお鍋を熱して、牛脂を入れ、溶けたらグラニュー糖をパッパッと入れ牛肉を鍋に敷き、すかさず醤油ダレを回し入れ肉に絡めて。そこで「早く卵を割って！」と声がかかり慌てて卵を小鉢に割り入れました。「まずお肉を食べて」と声がかかり、これも慌てて食べましたよ。砂糖はザラメのような粒粒の白ザラメのようだけどないからグラニュー糖とのことですが、肉に絡んだ粒粒の食感が美味しさを倍… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fhahaten.hatenadiary.jp%2Fentry%2F20180116%2Fp1" title="関西風すき焼き - hahatenの日記　　" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> Hatena Blog https://hatena.blog 2018-01-16 00:00:00 rich https://hahaten.hatenadiary.jp/entry/20180116/p1 1.0 100%