hahaten https://blog.hatena.ne.jp/hahaten/ hahatenの日記　　 https://hahaten.hatenadiary.jp/ 美味しいモノ 備忘【memo】 オホーツク サロマ湖のホタテの稚貝 お隣からの頂き物です。以前みそ汁で食べたことがあるのですが、美味しく食べるためにレシピをググってみました。上位にあったのが「酒蒸し」でしたよ。 貝の表面をブラシでこすってきれいにし、フライパンに入れ、お酒２００ｃｃ、水同量、塩をひとつまみ。１０分ほど火にかけて、貝が開いて仕上げに長ネギをいれる。 美味美味！ 汁はトロリとダシが出て、これも美味！煮だたせて、濾して、保存。麺類のスープにすると専門店の味になるんじゃないか？ 炊き込みご飯もいけそうですよ。ﾎﾎﾎﾎホ・・・ 頂き物はいつもうれしい！感謝感謝！ 今日は、朝目覚めたら、眩暈とふらつき・・・二度寝，三度寝… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fhahaten.hatenadiary.jp%2Fentry%2F20240525%2F1716638045" title="サロマ湖の稚貝 - hahatenの日記　　" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/h/hahaten/20240525/20240525201234.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2024-05-25 20:54:05 rich https://hahaten.hatenadiary.jp/entry/20240525/1716638045 1.0 100%