hakken-days https://blog.hatena.ne.jp/hakken-days/ 発見の毎日！見方を変えたりしながら生きていく https://hakken-days.hateblo.jp/ 生活 モロヘイヤは薄い葉っぱで頼りない感じの野菜ですが栄養価が高く独特な粘りがクセになる食材です。冷たい麺に茹でて叩いたものをからませながら頂くと美味しいです。天ぷらなどでも美味しく頂けます。美味しいのにカルシウムやカロテンビタミンＢやＣ、食物繊維の宝庫でもあるんです。積極的に食べたい食材です。 モロヘイヤは、新鮮なものを朝市などで買ってきてもそのまま冷蔵庫に入れておくとすぐにしなびてしまいます。2～3日程なら濡れた新聞紙に包み保存すると良いですがそれ以上なら冷凍による保存が良いです。 モロヘイヤは葉の部分を硬い茎の部分から外し冷凍保存しますが、下ごしらえをしてからになります。沸騰したお湯に少し塩を… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fhakken-days.hateblo.jp%2Fentry%2F2017%2F06%2F29%2F181226" title="モロヘイヤは冷凍保存ができて便利です - 発見の毎日！見方を変えたりしながら生きていく" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/h/hakken-days/20170628/20170628102308.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2017-06-29 18:12:26 rich https://hakken-days.hateblo.jp/entry/2017/06/29/181226 1.0 100%