hakuasin https://blog.hatena.ne.jp/hakuasin/ 白亜森音楽雑感＋ https://hakuasin.hatenablog.com/ 食べ物 ３年以上前に豚サガリを使用して以来のカレーの挑戦である（こちら） 最近奥さんがよく料理に馬肉を使っていた。あっさりしていていくらでも食べられる。「けっこう安いのよ」と言うので、カレーにも使ってみたのだった。ただし、お隣五戸（馬肉で有名）には悪いが福島産である。予想通り美味であったが、一つ失敗したのが、ちょっと厚手の肉は固くなってしまったこと。奥さんには「厚い肉は薄く切れと言うのを忘れていた」と言われた。次回からは気をつけよう。今回ちょっと感じたことがある。馬肉はあらかじめある程度切り分けられているのだが、それでもある程度カレー用に包丁を入れた。その時、その肉の感じが、いかにも運動をたっぷりした… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fhakuasin.hatenablog.com%2Fentry%2F20080121%2Fp1" title="馬肉カレー - 白亜森音楽雑感＋" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> Hatena Blog https://hatena.blog 2008-01-21 00:00:00 rich https://hakuasin.hatenablog.com/entry/20080121/p1 1.0 100%