hakuo0416 https://blog.hatena.ne.jp/hakuo0416/ 白央篤司の独酌日記 https://hakuo0416.hatenadiary.org/ タイ料理 自炊 トムヤムをワタリガニで作ってみましたよ。 ワタリガニが安くなりましたねー。ちなみにこの量、一身半で280円だった。渋谷西武の地下にて。ここ、渋谷の駅前周辺では野菜・魚介なら一番と思います。 レモングラス、バイマックル（コブミカンの葉。かじると本当に柑橘の香りがします）、カー（タイの生姜。味が似てるようで違う）をたっぷり入れて。このハーブをケチると全然ダメなんですよ。これでもかと入れましょう。ああ、いい香りだ。タイ料理は香りと酸味、そして辛味をうまくつかって素材の味を活かす料理だなあ、と心から思います。 一応、レシピも。 １；鶏がらスープをことこと取る。 ２：ハーブ類とタイの唐辛子、カニを入れて… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fhakuo0416.hatenadiary.org%2Fentry%2F20121112%2Fp1" title="ワタリガニのトムヤム - 白央篤司の独酌日記" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/h/hakuo0416/20121112/20121112195510.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2012-11-12 00:00:00 rich https://hakuo0416.hatenadiary.org/entry/20121112/p1 1.0 100%