hakuouatsushi https://blog.hatena.ne.jp/hakuouatsushi/ 白央篤司の昭和系日記 https://hakuouatsushi.hatenadiary.org/ 本 『花は桜 魚は鯛 谷崎潤一郎の食と美』（ノラブックス版）を読んだ。花は桜、魚は鯛―祖父谷崎潤一郎の思い出 (中公文庫)作者: 渡辺たをり出版社/メーカー: 中央公論新社発売日: 2000/09メディア: 文庫購入: 2人 クリック: 8回この商品を含むブログ (2件) を見る 谷崎の孫筋にあたる渡辺たをりさんの本。谷崎が晩年愛した食模様が詳述されて面白い。四季の食、花見の宴の菜、贔屓の店々…現在では長老格の板前さんが「ちゃん」づけで登場するのも興味深く。また、たをりさんが習らされたという当時の井上流の稽古模様、これが私にはまた印象的だった。 谷崎がたをりさんを命名する際、他の候補が「鳰子（にほ… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fhakuouatsushi.hatenadiary.org%2Fentry%2F20130313%2Fp1" title="『花は桜 魚は鯛 谷崎潤一郎の食と美』 - 白央篤司の昭和系日記" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> http://ecx.images-amazon.com/images/I/514CCE93QCL.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2013-03-13 00:00:00 rich https://hakuouatsushi.hatenadiary.org/entry/20130313/p1 1.0 100%