hakutsuru583 https://blog.hatena.ne.jp/hakutsuru583/ キハ５８君の鉄道など ひとコマ https://hakutsuru583.hatenablog.com/ 鉄旅出会ひとコマ 豪華なお膳。 愛媛名物の鯛めし、宇和島鯛めしです。 まずは、軽くビールを。 ツマミには、伊予美人という名の名産さといもの素揚げ。 そして、しし唐の素揚げです。 しし唐のへたがなかなかユニークでしょう。 いよいよ鯛めしです。 宇和島鯛めしは、よく知られている炊き込み式の鯛めしと違うんです。 まずは、鯛のお刺身を出汁の中に漬け込みます。 そして、出汁のしみた鯛をご飯の上に。 さらに出汁を注ぎます。 鯛の刺身と出汁ご飯を一度に味わう。 鯛の旨味を出汁が引き出してくれて、最高です。 糸コンニャクの上に各種そぼろをのせた、ふくめん。 県知事発言で一躍有名になった、じゃこ天。 自分の住んでいる関東ではみる… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fhakutsuru583.hatenablog.com%2Fentry%2F2023%2F11%2F21%2F193000" title="松山への旅　宇和島鯛めし - キハ５８君の鉄道など ひとコマ " class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/h/hakutsuru583/20231119/20231119114204.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2023-11-21 19:30:00 rich https://hakutsuru583.hatenablog.com/entry/2023/11/21/193000 1.0 100%