hamazo_special https://blog.hatena.ne.jp/hamazo_special/ Hamazoの日記 https://hamazo-special.hatenadiary.org/ たべもの 昼ごはんは冷蔵庫の在庫整理のため、あまっていた厚揚げと野菜で「家常豆腐」。中国でよく食べられる家庭料理で家庭ごとにレシピがあるようなものらしいが、今回は酒と醤油と黒酢で味付けするウー・ウェン先生のレシピを採用。若干すっぱかった。レシピに忠実な調味料の分量で作ったつもりなのだが、、、。酢の種類が微妙に違うせいかもしれないし、もともとすっぱい料理なのかもしれないけど、ちゃんとしたのを食べたことがないので評価のしようがない。次回はピリ辛な家常豆腐のレシピにチャレンジしよう。 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fhamazo-special.hatenadiary.org%2Fentry%2F20050518%2Fp2" title=" 家常豆腐 - Hamazoの日記" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> Hatena Blog https://hatena.blog 2005-05-18 00:00:01 rich https://hamazo-special.hatenadiary.org/entry/20050518/p2 1.0 100%