hamazo_special https://blog.hatena.ne.jp/hamazo_special/ Hamazoの日記 https://hamazo-special.hatenadiary.org/ 料理 久々に、普通のご飯の日記を書いてみる。クリスマスに久しぶりにオーブンレンジを使って鶏を焼いたら、センサーが壊れてしまったらしくて使えなくなってしまった。検索してみたところ、修理費だけで２万円くらいはかかるらしい。既に８年ものだし、いっそのこと、と買い替えてみた。あたらしいオーブンレンジにはスチーム機能があるやつを選んだ。今まで我が家には大きな蒸し器がなかったので、皿ごと蒸すような料理ができなかったのだが、今度はオーブンに入るサイズのものならなんでも蒸せる！ということで、さっそく作ってみたかった中華風の蒸し魚。カレイの切り身にショウガの千切りをのせ、紹興酒を振って蒸す。蒸し上がったら出て来た汁は… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fhamazo-special.hatenadiary.org%2Fentry%2F20120113%2Fp1" title=" 塩麹と蒸し魚 - Hamazoの日記" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/h/hamazo_special/20120114/20120114104829.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2012-01-13 00:00:00 rich https://hamazo-special.hatenadiary.org/entry/20120113/p1 1.0 100%