hamazo_special https://blog.hatena.ne.jp/hamazo_special/ Hamazoの日記 https://hamazo-special.hatenadiary.org/ たべあるき中国 不動産めぐりで結構疲れてしまって、夜はあっさり（？）小籠包。干扁四季豆。 プレーンの小籠包。5個入りを頼んだら、このお店には小さな蒸篭というものがないらしく、大きな蒸篭にスパースに配置されてきた。 蝦入り蒸し餃子。広東料理のとは異なり、小麦粉の皮の餃子。このお店のは汁たっぷりで、小籠包っぽい。 初めての料理にもチャレンジしてみようと思って、魚の揚げたののしょうゆ漬け。醤油はこの地方特有のもので、色は真っ黒だけどそれほど塩辛くなくて、ほんのり甘みもある。魚はかなりしっかり揚げてあるので、南蛮漬けと甘露煮を足して煮で割ったような感じ．．．かなあ。どことなく、懐かしい味がした。お店： 鼎泰豊 正大店 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fhamazo-special.hatenadiary.org%2Fentry%2F20120204%2Fp2" title=" 小籠包＠鼎泰豊 - Hamazoの日記" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/h/hamazo_special/20120205/20120205113147.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2012-02-04 00:00:01 rich https://hamazo-special.hatenadiary.org/entry/20120204/p2 1.0 100%