hanahide0219 https://blog.hatena.ne.jp/hanahide0219/ 突然の幸せ（猫がうちにやってきた） https://hanahide0219.hatenablog.com/ 私事 久しぶりのお料理ブログ 今夜は～ 茄子のはさみ揚げ 材料は 茄子は大きさが色々なので、難しいですが 今日のは、大きかったので、２本半 挽肉・・・・・１５０gくらい？ ①挽肉に、醤油大さじ１、片栗粉大さじ１、にんにくすりおろし１かけ分、コショウ少々を 入れて、粘りがでるまで練ります。 ②茄子は、斜めに２cm厚さに切り、真ん中に切れ目を入れます。 ③茄子に薄く片栗粉をまぶし、挽肉をはさみます。 あまり、詰め過ぎないでね ④１７０度から１８０度くらいの油で、揚げます。 さて 何で食べるか？ いりこと鰹節で、濃いお出汁を取って 醤油、みりん、砂糖、お酒を加えて、 天つゆを作りました 今夜の食卓 いつも… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fhanahide0219.hatenablog.com%2Fentry%2F3701f5ea13a992c657cbd15b95a9ee53" title="今夜の食卓。 - 突然の幸せ（猫がうちにやってきた）" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/h/hanahide0219/20250925/20250925075958.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2011-09-17 21:27:50 rich https://hanahide0219.hatenablog.com/entry/3701f5ea13a992c657cbd15b95a9ee53 1.0 100%