hanakabu https://blog.hatena.ne.jp/hanakabu/ hanaのつぶやき　ブログ https://hanakabu.hatenadiary.jp/ ひゅ～～心に隙間風？？ いえいえ…きのうのこと、燻製いたしましたのさ～～wahaha。 使っていない 鍋の中に 網（ざる）を裏返しにおき なべ底には アルミホイルをしき その上にチップ。 お肉は前日から塩をすりこんで3時間ほどネットにいれて陰干し？？ そのご キッチンペーパーにくるんで冷蔵庫。 その肉を 塩抜きせずに ごーごーごー～～！いいのか？？？ 25分たったときに 様子を見て ゆで卵をとりだしましたぁ。 ・・・火が弱いみたい～～。 ここで 肉をスライスすることにして…再加熱。 念のため 30分 （ノロウイルス蔓延のおり あぶないことは避けたい～） ぱくぱく ごっくん・・・おいしい～～。 … 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fhanakabu.hatenadiary.jp%2Fentry%2F2016%2F12%2F30%2F000639" title="うまい！けど　星みっつ　燻製 - hanaのつぶやき　ブログ" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/h/hanakabu/20161229/20161229213458.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2016-12-30 00:06:39 rich https://hanakabu.hatenadiary.jp/entry/2016/12/30/000639 1.0 100%