hanakobo https://blog.hatena.ne.jp/hanakobo/ 花々日記 https://hanakobo.hatenablog.com/ いつもなら日中はまだまだ暑さが続くのですが今年は雨が多く、ジメジメと肌寒い日が多い福島です。 暦は間もなく中秋、秋の食材が食卓に上り始める時期ですね。 花工房のお膳も秋の装いとなります。 まずお盆の上の器から。 中央の器は「サツマイモのサラダ」。 サツマイモの自然な甘みが口の中に拡がり、素朴ながら滋味に溢れた一皿です。 左隣の黄色い器は「春菊とエノキの煮浸し」。 黄菊の香りが秋そのもので、お酒と一緒にいただくとよさそう。 上のふた付きの器は「あぶら鰈（カレイ）薯蕷（じょうよ）蒸し」。 ふわふわのとろろ芋の下に隠れたカレイは白身ながら脂がのってとろけるような味わい。 蕎麦の実入りの餡との組み合わ… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fhanakobo.hatenablog.com%2Fentry%2F2019%2F09%2F04%2F103647" title="秋のお膳のご紹介 - 花々日記" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/h/hanakobo/20190904/20190904093642.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2019-09-04 10:36:47 rich https://hanakobo.hatenablog.com/entry/2019/09/04/103647 1.0 100%