hanawantan https://blog.hatena.ne.jp/hanawantan/ 花 ワン d i a r y https://hanawantan.hatenablog.com/ 生活 でっかいナスをもらったので 『ナスの味噌田楽』を作りました。 ナスを縦半分に切り、座りがいいように底は薄くカット。 そしたら水に入れてあく抜き。 表面には十字の切れ目を入れておきます。 こうすると味が浸み込みやすくなるし食べやすい。 ここであたしは時短作戦！ 一度ラップに包みレンジでチン😅 レンジにかけてから焼くと早く仕上がる。 ナスと油って相性抜群‼️ オリーブ油で焼いてもごま油で焼いても油は何でもO.K。 焼いてる合間に味噌作り🎵 味噌、みりん、酒、砂糖をボウルに入れて混ぜ混ぜ。 今回は、酒を加えたのでちょっとだけ火にかけ煮詰めている。 なめらかになったらO.K。 これを焼きあがったナスに… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fhanawantan.hatenablog.com%2Fentry%2F2023%2F08%2F13%2F075235" title="おうちで楽しむ！米ナスの味噌田楽～♬ - 花 ワン d i a r y" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/h/hanawantan/20230812/20230812124952.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2023-08-13 07:52:35 rich https://hanawantan.hatenablog.com/entry/2023/08/13/075235 1.0 100%