edge-of-the-moonlight-1001 https://blog.hatena.ne.jp/edge-of-the-moonlight-1001/ 花蔵-HANAZO- https://hanazo-kashiwazaki.hatenadiary.com/ その他 いや～( ＞Д＜；)雪、すごいです～高速道路も、電車もバスも、全部止まってますね～今日は、午後から年頭屋さんでのつまみ細工講座の予定でしたが、延期になりました。さて、先日、お味噌を作りました。今までは、九州のお味噌屋さんの『味噌作りキット』を買って作っていましたが、今回は、地産地消！刈羽村の大豆と、みそ西さんの糀で、作りました。糀を普通の２倍入れたお味噌なので、熟成期間も短く、カビも這えにくいお味噌。熟成後が楽しみです。そして、全然うまくいかない、ぬか漬け。どうにか、美味しいぬか漬けを作ろうと試行錯誤。以前は、きゅうりばかり漬けていましたが、それだとぬか床が段々苦くなってくるとのこと。今は、色… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fhanazo-kashiwazaki.hatenadiary.com%2Fentry%2Fd3ebaf8dd158bdb66741b91bac9611b7" title="味噌 と ぬか漬け - 花蔵-HANAZO-" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/e/edge-of-the-moonlight-1001/20250623/20250623145423.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2022-12-19 11:41:57 rich https://hanazo-kashiwazaki.hatenadiary.com/entry/d3ebaf8dd158bdb66741b91bac9611b7 1.0 100%