mangokyoto https://blog.hatena.ne.jp/mangokyoto/ はんなりマンゴー https://hannarimango.hatenablog.com/ 好みの料理 今週のお題「得意料理」 いや、初めて作るけれどもせっかくなので。 インドに出張している間に息子が毎日霧吹きして椎茸を育ててくれていた。間引くこともなく、収穫時も過ぎて傘が開いているのはご愛嬌。霧吹きを忘れて乾燥して干からびているかと思っていたので椎茸が育っていて嬉しい。 ううむ。大量。乾燥させればもっと旨味が凝縮されるのだろうか。 米は京丹後の減農薬米 3合 鶏モモの細切れ 300g 大量の椎茸 4つ切り しめじ 1パック 刻み生姜 日高昆布 10cm そして「こころみ」で頂いた太い立派な鴨川産のヒジキ。予め水に戻しておく。 福井の伝心という日本酒30mlと醤油50ml、味醂20mlに出汁60… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fhannarimango.hatenablog.com%2Fentry%2F2017%2F11%2F18%2F202927" title="自家栽培しいたけとヒジキの土鍋炊き込み御飯 - はんなりマンゴー" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/m/mangokyoto/20171116/20171116215317.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2017-11-18 20:29:27 rich https://hannarimango.hatenablog.com/entry/2017/11/18/202927 1.0 100%