mangokyoto https://blog.hatena.ne.jp/mangokyoto/ はんなりマンゴー https://hannarimango.hatenablog.com/ 好みの料理 家族 慣習 妻にクリスマスディナーの買物をしてきてもらった。買物客でどこもとても混雑していたらしい。キリスト教徒でない大勢がこの同じ日に揃いも揃って普段よりも手の込んだディナーを準備する不思議。 Anovaで低温真空調理した鶏モモ肉の蜂蜜マスタードソース掛け。 1.鳥モモ肉400gの皮にフォークに無数に穴を開ける。 2.低温真空調理器を60℃にセットし1時間調理する。 3.蜂蜜大匙1.5匙、マスタード小匙1、レモン汁大匙1を弱火にかけて煮る。 4.フライパンで高温で1分強、調理済みの肉の皮側を焼いて焦げ目をつける。 5.肉を食べやすい大きさに切り、皿に盛った上からソースをかける。 しっとりとしていて、肉汁… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fhannarimango.hatenablog.com%2Fentry%2F2018%2F12%2F25%2F020418" title="自画自賛な幼稚園児の手作りクリスマスケーキと低温真空調理のハニーマスタードチキン - はんなりマンゴー" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/m/mangokyoto/20181224/20181224163454.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2018-12-25 02:04:18 rich https://hannarimango.hatenablog.com/entry/2018/12/25/020418 1.0 100%