mangokyoto https://blog.hatena.ne.jp/mangokyoto/ はんなりマンゴー https://hannarimango.hatenablog.com/ DIY 好みの料理 意匠 子供の夏休みの自由研究に並走して私も何か取り組んでみようと思い、豚足標本を作ることにした。仕事がえらく忙しかったのだが、親とて仕事を言い訳にして自由研究から逃げてはいけないと思い、自分に追い込みをかける。いざ、出来上がってみると、えもしれぬ満足感。豚足を甘くみていた。骨だけになるとほっそりとした造詣はなんとも美しい。豚足を肉屋で購入。2本で298円という安さ。豚足を素人が見ても前脚か後脚か、左か右かもわからない。この丸くぼってりとした肉塊を見ても標本の姿は想像し難い。味醂と醤油、生姜で甘辛煮にする。美味い。ナイフで取り分けた。骨周りにまだ肉はついているが、それを3時間ほどグツグツと弱火で煮込む… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fhannarimango.hatenablog.com%2Fentry%2F2020%2F09%2F12%2F070000" title="自由研究　豚は美脚だった - はんなりマンゴー" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/m/mangokyoto/20200906/20200906183436.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2020-09-12 07:00:00 rich https://hannarimango.hatenablog.com/entry/2020/09/12/070000 1.0 100%