mangokyoto https://blog.hatena.ne.jp/mangokyoto/ はんなりマンゴー https://hannarimango.hatenablog.com/ 料理屋 高円寺 基本的に安く飲み食いできる飲食店が中野、高円寺界隈には多いのだけれども「掃きだめに鶴」、「泥沼に蓮」が咲くように品の良い店もあったりする。その一つがここ、中野の「鮨せいざん」。白木のカウンターに俎板、花の生けられた静謐な空間。 綺麗な所作で巨大な鮪の塊を柵へと切り分け、握る寿司ネタを準備して下さる。 日本酒もメニューはなく好みの系統の味を伝えるとおまかせで見繕ってくれる。麒麟山を出してくれた。目でも楽しめる、劇場のような鮨。外国からの友人を連れてきたら喜びそうな店だ。 語彙に乏しいので説明は省く。刷毛で醤油を塗って出してくださるので、客としては集中して味わうだけ。 絵を描きたくなるような美しい… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fhannarimango.hatenablog.com%2Fentry%2F2025%2F05%2F12%2F180000" title="中野の上等鮨「せいざん」 - はんなりマンゴー" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/m/mangokyoto/20250511/20250511080951.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2025-05-12 18:00:00 rich https://hannarimango.hatenablog.com/entry/2025/05/12/180000 1.0 100%