mangokyoto https://blog.hatena.ne.jp/mangokyoto/ はんなりマンゴー https://hannarimango.hatenablog.com/ 好みの料理 ・鶏もも肉 （骨付き）2本 （660g） ・新たまねぎ2コ ・実ざんしょう （生）適量 ・粗塩小さじ4 ・オリーブ油大さじ2 1. 鶏肉は1本につき粗塩小さじ2を全体にすり込んで、密封袋などに入れて、冷蔵庫で一晩おく。置かなくても肉が美味しければ美味しくできる。 2. 新たまねぎは皮をむき、縦半分に切る。ル・クルーゼなら玉葱倍量でも良いぐらい。 3. 鶏肉の表面に出た水分をよくふき取って厚手の鍋に入れ、2、オリーブ油、実ざんしょうを加える。ふたをして、ときどき鍋ごと揺すりながら弱火で30～40分間煮る。 玉葱がびっくりするぐらい甘くなる。玉葱から出る水分で煮込める。子供が食べても問題なく山椒も… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fhannarimango.hatenablog.com%2Fentry%2F2025%2F06%2F16%2F180000" title="鶏と玉葱の山椒煮込み - はんなりマンゴー" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> Hatena Blog https://hatena.blog 2025-06-16 18:00:00 rich https://hannarimango.hatenablog.com/entry/2025/06/16/180000 1.0 100%