hapo_mina https://blog.hatena.ne.jp/hapo_mina/ ノコノオト　noko_note https://hapo-mina.hatenablog.com/ つくること（食へん） 日常 わが家で時々作る「南極カレー」 南極調査隊・秘伝レシピを知っている のでは、、、ないのです。 南極では、お鍋に残った煮汁もこぼすわけにはいきません。 食べきるために最後は「カレー」にするそうです。 このお話、友人の実家のお隣さんの南極料理人だった方から聞きました。 （映画の原作を書いた方ではありません） 「無駄なく、余さず食べることがおいしさにつながる」 とおっしゃっていました。 それを聞いてから我が家の残り物カレーは 「南極カレー」と命名されました。 簡単に言えば残り物食べきりカレーです。 例えば 一日目：鶏手羽元と大根のすっぱ煮 二日目：煮汁を利用した常夜鍋 三日目：残った具材にありあわせ… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fhapo-mina.hatenablog.com%2Fentry%2F2022%2F01%2F28%2F081700" title="南極カレー - ノコノオト　noko_note" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> Hatena Blog https://hatena.blog 2022-01-28 08:17:00 rich https://hapo-mina.hatenablog.com/entry/2022/01/28/081700 1.0 100%