happyrabbit797 https://blog.hatena.ne.jp/happyrabbit797/ HAPPYの非日常茶飯事な日々 https://happyrabbit797.hatenablog.com/ 本日のひとこと明日のひとりごと これは上野にあるおでん屋さん、大凧の特注品のおでん鍋。 （おそらく創業以来のもの） この大凧、上野広小路から移転した店舗となります。 元々、社長の知り合いが上野広小路でお好み焼き屋を開いており、そこにビルを建てる事になりました。 2階にお好み焼き、1階にテナント、3階から上はオーナーの住居、という構成、間口2間（3.6m）という鰻の寝床状態の土地でした。 社長は飲食店のノウハウ収集のため、別会社を興し、一階に出店する事に。 しかしながら飲食畑はド素人、そこで考えたのが調理の手間がほとんどかからないおでんと地酒のお店でした。（地酒は冷か燗をして仕入れたものを出します） 会社が麹町にあったので社長… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fhappyrabbit797.hatenablog.com%2Fentry%2F2024%2F08%2F27%2F080000" title="自分昔話４ - HAPPYの非日常茶飯事な日々" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://stat.ameba.jp/user_images/20240819/17/happyrabbit7979/8d/3f/p/o0783058715476680384.png?caw=800 Hatena Blog https://hatena.blog 2024-08-27 08:00:00 rich https://happyrabbit797.hatenablog.com/entry/2024/08/27/080000 1.0 100%